自宅でプロのようなパリッとしたバゲットを作るには、高加水率の生地、低温長時間発酵、そして焼成時のスチーム管理が重要です。正確な計量と適切な道具を活用し、蒸気をコントロールすることで、理想的な外皮と大きな気泡を実現できます。